복분자농장 - 복분자판매 - 복분자술
복분자농장을 하면서 복분자판매를 한지도 어언 6년이란 세월이 지나갑니다.
복분자는 가시가 많아 다루기가 참 힘들어 포기하고픈 마음도 많이 들었지만
세월이 지날수록 익숙해지며 요령도 나름 생기다보니 이젠 다정한 친구가 되어버렸네요.^^*
복분자농장에서 복분자 먹는 다양한 방법을 소개드리겠습니다.
복분자는 복분자생과 자체만으로도 너무 맛있는 과일일 수 있지만
복분자의 원액을 추출해 음료나 식품의 원료로 쓸 수도 있답니다.
복분자원액에 물을 희석해 드시면 맛있는 건강음료가 될 수 있고요
오미자액기스와 섞어 소스로 활용해도 너무 상큼하고 맛있답니다.
또한 가랙떡뽑을 때나 복분자술을 담아 먹어도 좋고요
복분자원액을 적당량 우유에 타서 먹어도 아주 그만이랍니다.
대표적인 정력식품하면 복분자이 듯이
복분자의 안토시아닌 색소가 가진 특유의 항산화성분이 우리 몸을 건강하게 해주기도 합니다.
복분자는 맛도 좋고 건강에도 좋아 우리 몸엔 아주 유익한 식품인 셈이죠
올해 복분자를 1,000평 정도 더 심었답니다.
해마다 복분자 생산물량이 모자라 주문량을 다 공급해드리지 못해 안타까웠는데
내년부턴 넉넉하게 복분자를 공급해 드릴 수 있을 것 같아 마음이 놓이네요.